Iniziamo dal Museo Whitaker, dove plastici e reperti, come il celebre Giovinetto, ci guidano in una visione d'insieme dell'isola.

Partiamo a piedi per esplorare l'isola lungo un sentiero che ci porta alla Porta Nord, tra resti sacri, piante selvatiche da toccare e assaggiare, come la salicornia, e storie legate alla porpora fenicia, ai murici, ai riti del Tophet, alle divinità di Ballammon e Astarté, fino al mistico Kothon, luogo sacro e di osservazione astronomica.

Con le mani nel mortaio, prepariamo insieme due pesti: uno alla trapanese e uno alla salicornia, da gustare con focacce di grani antichi.

Scopriamo, tocchiamo e riconosciamo gli elementi che rendono la laguna uno scrigno di biodiversità.